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nuestras cepas
Chardonnay
La variedad blanca más plantada del mundo y que produce los mejores blancos a nivel mundial ha sabido encontrar un terroir ideal en nuestra región.
Semillón
El Sémillon es una uva blanca versátil, conocida por su papel en vinos secos, dulces y de postre. La variedad de uva blanca más plantada en Chile en la década de los 60’s que encuentra un renacer en valles vitivinícolas como la de la Región de La Araucanía.
Riesling
Es una uva blanca que produce vinos frescos y aromáticos. Puede ser seco o dulce, con sabores que van desde cítricos y manzanas a melocotones y miel. Su acidez lo hace versátil para maridar con alimentos, y mejora con la edad.
Viognier
La Viognier es una uva blanca que crea vinos con aromas florales, frutales y toques de melocotón y albaricoque. Es suave y aterciopelada, originaria de Francia, pero ha encontrado su lugar en nuestra región.
Moscatel de Alejandría
La Moscatel de Alejandría es una uva blanca muy aromática utilizada para vinos dulces y vinos de postre principalmente, además de la elaboración de destilados como el Pisco. Tiene sabores a uvas, flores y cítricos, y es originaria del Mediterráneo.
Sauvignon Blanc
La Sauvignon Blanc, noble uva blanca, se consagra en la vinificación de blancos vibrantes. Sus vinos, frescos y chispeantes, despliegan una sinfonía de notas cítricas y herbales. Reconocidos por su vivaz acidez y frescura, encarnan la esencia de la elegancia refrescante, ofreciendo una experiencia sensorial que despierta el paladar con cada sorbo.
Pinot Noir
La Pinot Noir es una uva tinta que produce vinos tintos ligeros y elegantes con sabores a frutas rojas y matices terrosos. Es famosa por su sofisticación y uvas delicadas.
Moscatel Rosada
Una variedad distinguida, brinda vinos rosados encantadores. Con sus aromas florales y frutales, este vino se destaca por su dulzura equilibrada y frescura vibrante. Su distintiva sofisticación y notas frutales hacen de la Moscatel Rosada una elección irresistible para los amantes de los vinos rosados.
Gewürztraminer
El Gewürztraminer es una cepa noble que da vida a vinos blancos distintivos. Con sus intensos aromas florales y especiados, este vino se caracteriza por su perfil exótico y notas de lichi y rosa. En boca, su equilibrio entre dulzura y acidez crea una experiencia única, elevando la Gewürztraminer a una categoría de elegancia y complejidad aromática.
Pinot Meunier
El Pinot Meunier, noble cepa originaria de Champagne, cautiva con un bouquet vibrante de frutas rojas y sutiles especias. En boca, su equilibrio magistral entre la frutosidad y una frescura persistente crea una experiencia gustativa deliciosa y accesible. Con elegancia y versatilidad, este vino revela capas de complejidad, adaptándose con encanto a diversos maridajes.
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Merlot
La Merlot, uva tinta de distinción, protagoniza la creación de tintos indulgentes. Sus vinos, suaves y sedosos, despliegan una paleta envolvente de frutas maduras, con toques sutiles de especias y taninos aterciopelados. Reconocidos por su equilibrio y redondez, los Merlot encarnan la elegancia enológica, brindando una experiencia que cautiva los sentidos con cada sorbo.
Alba Rosé, Moscatel de Alejandría-Pinot Noir
De color rosado pálido, con aromas frescos florales y frutales tales como cerezas, fresas, melocotón, miel y pétalos de rosa. En boca de acidez media, fresco y elegante.
Chardonnay Kutralkura
Color amarillo pajizo dorado, aromas a melón tuna, plátano y piña. En boca es seco, fresco y equilibrado, de largo y grato final.
Chilco Don Damián
Se presenta con un delicado tono rosado y deslumbra con sus aromas intensos a rosas y frutas tropicales. En boca, su dulzura equilibrada y refrescante revela una experiencia sensorial cautivadora, un deleite floral y frutal que invita a disfrutar cada sorbo.
Conguillio Chardonnay
Dorado brillante, despierta los sentidos con aromas a frutas tropicales y notas de vainilla. Un deleite fresco y seductor que evoca la esencia misma de la naturaleza.
Conguillio Pinot Noir
Con su encantador color rubí, despliega aromas a cerezas maduras y sutiles notas especiadas. En boca, su textura suave y sus taninos finos crean una experiencia. sensorial refinada.
Conguillio Rosé
Se presenta con un tono rosa pálido y seduce con aromas frescos a fresas y flores silvestres. Su sabor vibrante y equilibrado evoca la alegría de un día soleado, convirtiéndolo en el compañero perfecto para momentos llenos de frescura y vitalidad.
Espumante Chardonnay/Pinot Noir Kutralkura
De color amarillo pajizo, burbuja elegante, aromas a biscocho, membrillo, de final cremoso y fresco.
Huache Huacho Sauvignon Blanc
De color amarillo verdoso. Presenta notas a manzana, piña, cítricos y notas verdes como ají y pasto húmedo. En boca un vino fresco de rica acidez.
Hualle Huacho Chardonnay
De color amarillo dorado pálido, en nariz presenta notas a manzana verde, pera y pomelo. En boca de acidez media con final medio.
Hualle Huacho Gewürztraminer
Se presenta con un color dorado brillante y cautiva con sus aromas florales y exóticos a lichis y especias. En boca, su elegancia y acidez equilibrada revelan una experiencia única, transportando a los sentidos a un viaje de sabores refinados y seductores.
Hualle Huacho Merlot
El Merlot de la Viña Quimey es un vino tinto cautivador con un color rubí profundo y un bouquet aromático que mezcla ciruelas jugosas, cerezas negras y delicadas notas de especias. En boca, sus taninos suaves brindan una textura aterciopelada, mientras que la fruta intensa y un toque sutil de regaliz culminan en un final elegante y duradero. Una expresión magistral que refleja la excelencia vinícola y la esencia única de la Viña Quimey.
Hualle Huacho Pinot Noir
Color rubi, con aromas a frambuesas, moras y frutillas frescas. En boca de acidez media con notas terrosas.
Ilwen Chardonnay Aires de Menetúe
De color dorado pálido. En nariz presenta notas a manzana verde, pera de agua, leves notas herbáceas y notas cítricas a pomelo. En boca es un vino fresco y elegante con una acidez chispeante.
Legado Chardonnay
Deslumbra con su elegancia y frescura. Notas frutales y toques de roble se entrelazan, creando un vino excepcionalmente equilibrado y sofisticado.
Legado Pinot Noir
Cautiva con su expresión delicada y seductora. Sus notas frutales rojas y su suavidad en boca revelan una elegancia sutil, convirtiéndolo en un Pinot Noir inolvidable.
Mara Riesling
Amarillo pálido con reflejos verdosos. Cuerpo ligero con un equilibrio entre dulzura, acidez y un delicado bouquet floral, cítricos tales como pomelo, manzana, lima. Vino fresco y mineral.
Moscatel de Alejandría Briowine
De color amarillo pajizo brillante. En nariz presenta intensos aromas a fruta exótica, piña, mango, maracuyá, resaltando el durazno además de notas a miel. En boca de acidez media con final medio.
Moscatel Kutralkura
Con su bouquet floral y notas a frutas tropicales, cautiva con su dulzura equilibrada y elegante, una experiencia única.
Pinot Noir Don Damián
Vino de color rojo cereza con matices violáceos. En nariz presenta notas a cereza acida, frambuesa y aroma herbáceo a acículas de pino. En boca acidez media alta, taninos suaves y un final medio.
Pinot Noir Espumante Wuampuhue
Color rosado pálido reminiscente de piel de cebolla. Elegante expresión frutal con notas a fresa, pomelo, pera de agua y rosa además de toques de petricor. En boca posee una acidez refrescante.
Pinot Noir Kutralkura
De color rojo rubí brillante de mediana intensidad, con aromas a frutos rojos maduros, junto a matices tostados. En boca es voluminoso y fresco, de taninos firmes pero amables y con un largo final frutal.
Rosé Pinot Noir Kutralkura
Elegante color salmón. En nariz evoca aromas a frutos rojos. En boca es fresco y de grata acidez.
Savia Pinot Noir
De color rojo cereza. En nariz presenta notas a frambuesa y frutillas, acompañada de una nota terrosa. En boca de acidez delicada acompañada de notas especiadas.
Semillón Don Damián
De color amarillo dorado con matices verdosos. En nariz presenta notas a pera, pepino dulce, melón, papaya y leves notas a pomelo. En boca seco de acidez media de final medio.
Sidra Wuampuhue
Con su color dorado y efervescencia encantadora, llena los sentidos con fragancias de manzanas frescas. Su sabor refrescante, ligeramente ácido y con toques frutales, invita a celebrar momentos especiales, llevando consigo la esencia crujiente y vivaz de las manzanas.
T3rzo Pinot Noir
Rojo cereza oscura, con algo de violeta. Aromas de fruta madura, fresca, perfumada, cerezas y frambuesas, en un fondo de caramelo de frutos rojos. En boca de una acidez media con taninos bien presentes.
Trayenko Pinot Noir
De color rojo oscuro brillante, en nariz se perciben notas terrosas similares al té de hierbas, además de aromas a frutos rojos. En boca es ligero, con una acidez media, se perciben notas a frutos rojos.
Viognier Kutralkura
De color amarillo pálido, aromas a membrillo, pera y flores. Boca de cuerpo medio y mediana acidez.
Viognier/Chardonnay Kutralkura
De color amarillo pálido, aromas a membrillo, pera, piña y frutas tropicales. Boca de cuerpo ligero y grata acidez.
Yarken Pinot Noir
De color purpura profundo, con aromas frutales tales como guidas ácidas, frambuesas y un leve toque a frutilla. En boca de acidez media con un final largo.